Letos so se v Društvu tartufarjev slovenske Istre odločili, da bodo festival, povezan z najbolj cenjenim gomoljem na svetu, ponovili. Društvo so tartufosledniki in promotorji kulinarike, povezane z belo glivo, ustanovili že leta 2006, ravno zato, da bi prek te poslastice promovirali in turistično razvijali podeželje, ki je bolj kot ne odrezano od turističnega blišča, ki se dogaja ob morju. »Tartufi so lahko odličen kanal za promocijo celotne slovenske Istre, tudi podeželja, predvsem pa istrske gastronomije. Naše društvo je že lani pripravilo dve prireditvi, poleti festival črnega tartufa, jeseni pa festival belega. Obe prireditvi sta uspeli, zato smo se odločili, da nadaljujemo, poleg tartufov pa bomo promovirali tudi vino in oljke,« pravi Vinko Šavle, predsednik Društva tartufarjev slovenske Istre.

 2. Festival belega tartufa

2. Festival belega tartufa, s katerim bodo kulinarične užitke, podkrepljene z naribanim belim tartufom na fuže, ombole, ribe in vmešanim v sladice, predstavili vsem tistim, ki radi razvajajo brbončice, se začne že v petek 21. oktobra ob 15. uri. in bo trajal vse do nedelje zvečer v Gradinu.

Poleg belih tartufov, ki so najbolj cenjen jesenski dar narave, bodo na festivalu prisotne tudi oljke ter seveda vino uležano v domačih krajih, obiskovalci pa bodo lahko tudi »v živo« spremljali, kako zgleda lovljenje tartufov. Lovski psi, ki so izurjeni za odkrivanje prestižnih gomoljev bodo skupaj s svojimi gospodarji demonstrirali, kako znajo »pošnjofati« in odkriti kakšen primerek, v tistem bolj zabavnem delu pa bo »Kako je dobro vidjeti te opet« in druge hite odžgolel še stari Novi Fosil Vladimir Kočiš-Zec, nastopili pa bodo še godbeniki Mužika Sveti Lazar Boršt in najpopularnejša klapa Kumpanji.  

V Istri jih nalovijo do 200 kil

Prireditev bo ravno v času, ko je višek sezone lovljenja belih diamantov. V našem delu Istre jih tartufarji naberejo med 150 in 200 kil, večina pa konča daleč od rojstnega kraja. »Večina najbolj elitnih primerkov se proda v Italijo, manjši ostanejo pri nas,« pravi Šavle, ki je obenem prepričan, da je napočil čas, da se tudi ime slovenske Istre v povezavi z belim tartufom znajde na svetovnem seznamu najbolj cenjenih najdišč tega dišečega in okusnega gomolja.